Etiket arşivi: Tuzlu Lokma Tarifi

Tuzlu Lokum Tarifi

tuzlu-lokum-tarifi

Malzemeler

  • 1 kg un
  • 1 çorba kaşığı kuru maya
  • 1 çorba kaşığı tozşeker
  • 1 su bardağı ılık su
  • Tuz

Üzerine

  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı süt

Hazırlanışı

Öncelikle mayayı ılık suda şekerle eritin. Yarım saat bekletin. Sonra unu derin bir kaba dökün ve ortasını havuz şeklinde açın. Kabaran mayayı unun ortasına dökün. Ardından tuz ilave edin. Aldığı kadar su ilave edin ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru iki parçaya ayırın, yağlanmış tepsiye iki rulo biçiminde yayın. Tepsideyken hamuru dilim dilim kesin. Önceden ısıtış olduğunuz 180 derece fırında üzerleri pembeleşene dek pişirin. Süt ve sıvıyağı ayrı bir yerde karıştırın. Fırından aldığınız lokumların üzerine bu karışımdan sürüp servis yapın. Afiyet olsun…

 

 

Tuzlu Lokma Tarifi

tuzlu-lokma

Malzemeler

  • 500 gram un
  • Yarım paket yaş maya küçük boy
  • 2 su bardağı su
  • 1 çorba kaşığı tuz
  • Kızartmak için sıvı yağı

Hazırlanışı

6 kişilik bir tariftir. Öncelikle derin bir kaba unu alın. Daha sonra ortasında havuz şeklinde bir yer açıp mayayı koyun. Suyu ve tuzu ekleyin elinizle çırparak kek kıvamında yumuşak bir hamur yapın, ardından kabın üzerini örterek oda sıcaklığında, hamur mayalama kadar 1 saat bekletin. Sonra kızartma tenceresine sıvı yağı koyun. Ardından hamurdan kaşık yardımıyla mandalina büyüklüğünde parçalar alıp, elinizle sıkıp kızgın yağ atıp, önlü arkalı kızartın. Kızaran hamurları kağıt havlu üzerine alın ve tuzlu lokmalarınızı sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun…